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| La cerise se raconte... |
Il était
une fois le premier cerisier...
Les archéologues ont retrouvé des noyaux de cerises dans des
cités lacustres de l’âge de pierre en Suisse. On sait
donc que le cerisier pousse en Europe depuis la nuit des temps, mais on
ignore son origine précise. |
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Pour certains, les oiseaux migrateurs
venant d’Orient auraient lâché en vol
les noyaux sur les sols d’Europe. D’après
le naturaliste Pline l’Ancien, le général
et gastronome Lucullus aurait rapporté des greffons
de ses campagnes militaires.
En France, Louis XV, grand amateur de cerises, encouragea
la culture et le développement de nouvelles variétés.
Aujourd’hui on en répertorie plus de deux
cents dont une vingtaine sont cultivées. |
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